Ru | En

Ru | En

Очередное заседание президиума УрО РАН 24 октября открыл научный доклад доктора технических наук А.Ю. Волкова (Институт физики металлов УрО РАН, на фото) «Высокое давление как способ модификации физических и биологических свойств материалов». Традиционные для уральских физиков исследования сплавов, применяемых в приборах и механизмах, подверженных значительным нагрузкам и идущие в кооперации с ведущими промышленными предприятиями региона, привели к созданию ряда технологий, до сих пор не применявшихся в нашей стране. Экспериментально были подобраны режимы комплексной обработки, позволившие одновременно повышать прочностные свойства и управлять пластичностью изделий. Теоретическое объяснение обнаруженных явлений связано с медленной рекристаллизацией в процессе превращения «беспорядок — порядок», в результате чего формируется атомно-упорядоченная структура с высокой плотностью дислокаций. Предложен способ получения интерметаллидов с помощью механосинтеза и способы легирования для повышения пластичности материалов: так, в частности, в ИФМ была впервые проведена прокатка магния (а это чрезвычайно хрупкий металл) при комнатной температуре до получения тонкой фольги, получены композитные провода из меди, армированной тонкими нитями магния и т.д. Особый интерес вызвали эксперименты по обработке высоким давлением биологических продуктов (как семян сельскохозяйственных растений, так и пищевых полуфабрикатов, а также готовых блюд). Если за рубежом подобные технологии уже используются достаточно широко, то отечественной пищевой промышленности они практически неизвестны и пока в России не существует производства промышленных аппаратов для такой обработки; фактически, как отмечалось при обсуждении доклада, эксперименты уральских ученых могут создать новую нишу для отечественного машиностроения. Высокое давление эффективно уничтожает бактерии и споры плесневых грибов, что позволяет увеличить срок годности продукта без внесения консервантов (например, свежевыжатые соки и смузи хранятся не три дня, а две недели). Эксперименты с барообработкой семян показали, что для ряда сельскохозяйственных культур можно подобрать режимы, ускоряющие фазу цветения и повышающие урожайность; в перспективе это может позволить сдвинуть ареал посевов в сторону северных районов страны. При обсуждении доклада отмечалось, что результаты исследований могут быть успешно применены и в медицинских технологиях.|
620049, г. Екатеринбург, ул. Первомайская, 91 +7(343) 374-07-47 |