КАЧЕСТВО КОНТРОЛЯ

Известно, что одним из факторов, обеспечивающих высокий темп роста генетического потенциала популяции КРС, является точность племенного учета. Отбор лучших коров по селекционным показателям молочной продуктивности не только постепенно улучшает качество производимого молока, но и позволяет повысить племенную ценность животных в конкретном хозяйстве, что в свою очередь дает производителю возможность получить дополнительные государственные дотации на развитие.

Лаборатория оснащена сертифицированным высокоточным оборудованием для эффективной оценки качества молока от животных по следующим показателям: процентное содержание жира, белка, лактозы, сухого вещества, точка замерзания, плотность, добавление воды, количество соматических клеток, загрязненность, аминокислоты, микроэлементы, бактериальная обсемененность, наличие патогенных микроорганизмов. Мощности лаборатории позволяют проводить 360 000 исследований в год.

— Проведение анализа автоматизировано, это минимизирует ошибки в исследованиях. Регистрация испытаний осуществляется в соответствии с требованиями норм и правил по племенному животноводству. Результаты сообщаются владельцам животных на бумажном носителе или в электронном виде, а также размещаются в информационной системе «Плинор». Впоследствии данные анализа используются для оценки продуктивных и племенных качеств животных, проверки быков-производителей по качеству потомства, записей в государственные племенные книги, при оформлении племенных свидетельств, — поясняет член-корреспондент РАН Ирина Алексеевна Шкуратова, руководитель Уральского научно-исследовательского ветеринарного института.

— Отличительная особенность этой лаборатории в том, что в УрНИВИ накоплена огромная информационная база данных по здоровью племенных животных во всех сельскохозяйственных организациях Уральского региона. Получаемые в лаборатории селекционного контроля качества молока данные позволят расширить этот спектр показателей и помочь хозяйствам получить еще более четкую картину по их стаду, в том числе по здоровью вымени высокопродуктивных коров и повышению качества молока, — добавляет доктор биологических наук Марина Витальевна Ряпосова, заместитель руководителя Уральского НИВИ по научной работе.

Стоит отметить, что еще две лаборатории УрФАНИЦ УрО РАН — молекулярно-генетической экспертизы и иммуногенетической экспертизы — также имеют свидетельства о регистрации в государственном племенном регистре. Это позволяет Уральскому федеральному аграрному научно-исследовательскому центру УрО РАН, единственному в регионе, предоставлять сельхозтоваропроизводителям законченный комплекс исследований, необходимых в области племенного животноводства.