Аграрная наука

В середине мая в Северо-Восточном сельскохозяйственном университете (Харбин) прошел форум по производству продовольствия и науке о продуктах питания. В нем принял участие директор Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН (Екатеринбург) член-корреспондент Никита Зезин, который в ходе визита торжественно открыл международную лабораторию по картофелю, созданную вместе с коллегами из китайского университета.

— Начнем совместную работу с обмена визитами. В июле в Харбин поедет наш главный специалист по картофелю, доктор сельскохозяйственных наук Елена Шанина, а в августе мы ждем на месячную стажировку двух магистров из Северо-Восточного сельскохозяйственного университета, — рассказывает Никита Николаевич. — Еще одна новая встреча с китайскими коллегами состоится в октябре, мы подведем итоги этого года и обозначим планы на будущее. Тогда же начнется комплектование новой лаборатории, мы поможем ее проектировать, поделимся своим опытом.

В начале апреля на базе Свердловской селекционной станции садоводства впервые прошел конкурс обрезчиков плодовых культур. Станция входит в состав Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН.

Состязание предваряла Всероссийская научно-теоретическая конференция специалистов, где обсуждались технологии выращивания плодовых растений в питомнике, климатические условия Уральского региона, биологические и сортовые особенности плодоношения различных плодовых культур, типы обрезки деревьев. Заместитель директора по научной работе УрФАНИЦ, доктор сельскохозяйственных наук Сергей Макаренко выступил с докладом о биологических особенностях формирования продуктивности семечковых культур и специфике обрезки сортов яблони и груши уральской селекции.

В Свердловской селекционной станции садоводства вывели два новых сорта сливы китайской с красной мякотью. Результаты работы были запатентованы и включены в госреестр. Станция входит в состав Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН.

— Новые сорта «Эвридика» (вверху) и «Доминика» (внизу) получены совместно с алтайским селекционером, кандидатом сельскохозяйственных наук Михаилом Матюниным на основе самого зимостойкого подвида сливы китайской, сливы уссурийской, с привлечением разных видов алычи, — рассказывает руководитель станции и один из авторов новых сортов Татьяна Слепнева. — Селекция в данном направлении имеет большую актуальность и ценность для Урала за счет устойчивости к выпреванию, зимостойкости, качества и транспортабельности плодов, возможности их различной переработки без применения красителей, высокой адаптивности к климатическим условиям.

Деревья новых сортов сливы среднерослые, в высоту не превышают 2–3 метров, скороплодные, начинают стабильно плодоносить на четвертый год. С одного дерева можно собрать 10–15 кг плодов. Сливы массой 25–30 граммов имеют красивый вид, превосходный вкус и хорошую плотность. Их можно употреблять в свежем виде, а также использовать для переработки (компоты, джемы, варенье).

Селекционеры Федерального научного центра биологических систем и агротехнологий РАН создали новый тип калмыцкой породы коров, названный «Адучи». Работа велась под руководством главного научного сотрудника Центра, доктора сельскохозяйственных наук Фоата Каюмова (на фото).

Проект по выведению нового высокопродуктивного типа калмыцкой породы стартовал в 2010 году с использованием племенных животных агрофирмы «Адучи» Целинного района Республики Калмыкия. Результатом многолетней работы стали животные, превосходящие по отдельным характеристикам представителей оригинальной калмыцкой породы. «Быки и коровы этого нового типа отличаются хорошей приспособленностью к резко континентальному, засушливому и жаркому климату, устойчивостью к заболеваниям, выносливостью, неприхотливостью к кормам, способностью давать более высокие приросты живой массы и откладывать меньше жира в организме», — рассказывает один из соавторов селекционного достижения, научный сотрудник ФНЦ БСТ, кандидат биологических наук Рузия Третьякова.

В октябре завершается уборка урожая; это возможность подвести итоги не только для сельхозпроизводителей, но и для ученых-аграриев. Именно так поступили в Челябинском НИИ сельского хозяйства.

Летом на площадке института в поселке Тимирязевском прошел областной «День поля», где помимо достижений регионального агропромышленного комплекса и сельскохозяйственной техники были продемонстрированы опытные посевы яровой пшеницы и ярового ячменя селекции Челябинского НИИСХ. За время существования учреждения ученые создали и довели до государственных сортоиспытаний 39 сортов растений, из них 19 районированы и включены в госреестр селекционных достижений. Эта работа продолжается и сегодня: два новых сорта яровой мягкой пшеницы «Памяти Тюнина» и «Загадка» переданы в 2023 году на сортоиспытания, одновременно с этим получены патенты на сорта яровой твердой и мягкой пшеницы «Лариса янтарная» и «Одинцовская» соответственно. В госреестре также находятся пять сортов ярового ячменя Челябинского НИИСХ, среди которых наиболее популярные — «Челябинский 99», «Нургуш и Орда». Сейчас государственное испытание проходит сорт «Челябинский 100» с потенциалом продуктивности 6,28 т/га.

Встреча ученых-аграриев была приурочена к 110-летию Пермского научно-исследовательского института сельского хозяйства. «Институт является старейшим на Западном Урале. Он начал свою историю еще в конце 1912 года, когда Пермское губернское земское собрание приняло решение о создании сети опытных учреждений», — напомнил участникам конференции директор Пермского НИИСХ кандидат экономических наук Иван Огородов.

— На прошлой нашей встрече вы говорили, что сами хотели бы попробовать картофель, которому дали название, и теперь можно это реализовать, — сказала младший научный сотрудник Удмуртского НИИСХ УдмФИЦ УрО РАН Эльжибора Касимова. — Мы, селекционеры, уже на протяжении 10 лет ведем эти сорта, они для нас как дети, мы любим их, лелеем, поэтому, возможно, в некоторых моментах можем потерять объективность, и такой взгляд со стороны нам очень нужен.

 Каждому участнику были выделены четыре сорта картофеля – «Занла», «Зангари» и «Первомай», которые участвовали в конкурсе, и новый сорт «Шудбур». Теперь задача волонтеров высадить их у себя на участках и пронаблюдать, как они будут себя вести в реальных условиях, фотографируя и документируя все этапы – посадку, всходы, появление клубней. Финальным этапом станет приготовление блюд. Получить обратную связь от потребителей будет очень важным для дальнейшего развития этих сортов.

К акции присоединился информационный партнер УдмФИЦ УрО РАН — газета «Известия Удмуртской Республики», которая тоже примет участие в эксперименте.